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Um levantamento científico que acompanhou um grupo de quase 10 mil voluntárias com 65 anos ou mais ao longo de dez anos revelou que ingerir diariamente mais de cinco xícaras de café está ligado ao declínio da densidade mineral óssea (DMO) em mulheres na terceira idade.
Os detalhes da investigação, veiculados na publicação científica Nutrients, avaliaram como a rotina de consumo de café e chá impacta as variações na massa óssea, parâmetro fundamental na aferição da resistência dos ossos e no diagnóstico de osteoporose.
Para chegar a essas conclusões, o time de cientistas recorreu à base de dados do Estudo de Fraturas Osteoporóticas, cruzando os relatórios prestados pelas próprias integrantes sobre suas dietas diárias com diagnósticos de exames de imagem que monitoraram as oscilações da estrutura óssea durante a década de observação.
